यह एक साधारण पृष्ठभूमि की मजबूत, उद्यमशील महिला की सबसे महान कहानियों में से एक है, जिसने एक सफल ब्रांड बनाने के लिए सभी बाधाओं को हराया। अपने व्यवसाय के लिए उन्होंने रुपये उधार लिए, उन्होंने अपना पहला ओवन 300 रुपये में खरीदा और इसे 2500 करोड़ की कंपनी में बदल दिया, जिसे आज हम Cremica के नाम से जानते हैं। यदि कभी कोई प्रेरक कहानी थी, तो वह यही है! उस समय के बहुत से भारतीयों की तरह, रजनी बेक्टर और उनके परिवार को विभाजन के दौरान कराची में अपना सब कुछ छोड़कर पंजाब के लुधियाना में शरण लेनी पड़ी। वह लुधियाना में पली-बढ़ीं और 17 साल की उम्र में उनकी शादी हो गई। तीन लड़कों का पालन-पोषण करने और उन्हें बोर्डिंग स्कूल भेजने के बाद, उन्होंने खुद पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया और उन्होंने पंजाब कृषि विश्वविद्यालय में दाखिला लिया।
रजनी हमेशा एक कुशल रसोइया और बेकर थीं। वह अपने दोस्तों और परिवार के लिए बड़े प्यार से गैस स्टोव पर केक और आइसक्रीम बनाती थी। उनका व्यवहार बहुत लोकप्रिय हो गया और इसने उन्हें अपना पहला ओवन खरीदने और एक छोटी बेकरी शुरू करने के लिए 300 रुपये उधार लेने के लिए प्रोत्साहित किया।
जल्द ही, उनके छोटे से उद्यम ने बहुत ध्यान आकर्षित किया, और उनके पति ने 1978 में एक आइसक्रीम विनिर्माण इकाई स्थापित करने के लिए उन्हें 20,000 रुपये का ऋण दिया। Cremica नाम सुनने में ‘Cream का’ के समान लगता है, जिसका मतलब क्रीम से बना होता है और बाकी जैसा कि लोग कहते हैं, इतिहास है। उनके दृष्टिकोण के साथ, Cremica Food Industries Limited तब से ताकतवर हो गई है और एक विशाल खाद्य उत्पाद समूह बन गई है। आज, रजनी बेक्टर 80 साल की युवा हैं और उन्होंने एक ऐसी विरासत बनाई है जो आने वाली पीढ़ियों तक चली जाएगी।
हालाँकि रजनी की शादी लुधियाना के एक अच्छे व्यवसायी परिवार में हुई थी, लेकिन बेकिंग के प्रति उनका प्यार कभी ख़त्म नहीं हुआ। उसने पकाना जारी रखा क्योंकि उसे इसमें आनंद आता था। यह जानना दिलचस्प है कि बेकिंग के प्रति उनके जुनून ने उनके परिवार को वित्तीय सहायता प्रदान की जब उनका 107 साल पुराना अनाज व्यवसाय समाप्त हो गया। क्रेमिका की शुरुआत रुपये के निवेश से हुई। 1978 में उनके घर के पिछवाड़े में 20,000 रु. सबसे पहले, रजनी ने शादियों और पार्टियों में खानपान और मेजबानी करना शुरू किया, लेकिन उन्हें अपने जुनून और कौशल पर विश्वास था। उन्होंने पूरे समर्पण के साथ प्रतिदिन 12 घंटे से अधिक काम किया और दिन-ब-दिन अपने व्यवसाय में सुधार करती रहीं। आज, Cremica, जिसकी शुरुआत बहुत पीछे से हुई थी, ने मैकडॉनल्ड्स, कैडबरी और कई अन्य जैसे दुनिया के सबसे बड़े ब्रांडों के साथ समझौता किया है। आप अपने जुनून को अपनाकर रजनी की तरह बन सकती हैं और इससे आपको सफलता भी मिलेगी।
Cremica की यात्रा
Cremica Foods पिछले कुछ वर्षों में तेजी से विकसित हुआ है और इसमें खाद्य उत्पाद श्रृंखला है जिसमें टमाटर केचप, विभिन्न सॉस, स्प्रेड, मेयोनेज़, सलाद ड्रेसिंग, सिरप और मिठाई टॉपिंग शामिल हैं। इसके अनूठे व्यंजन न केवल स्वाद बल्कि स्वास्थ्य पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं और केवल सर्वोत्तम सामग्री का उपयोग करते हैं। यह अत्याधुनिक बुनियादी ढांचे और गुणवत्ता नियंत्रण का दावा करता है और उच्चतम खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मानकों का पालन करता है।
Cremica समूह भारत की सबसे बड़ी टमाटर केचप लाइन का संचालन करता है, जो प्रति वर्ष 2.5 मिलियन पाउच पैक करने में सक्षम है, यह भारत में सक्रिय पिज्जा जैसे अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों के लिए ब्रेड, बर्गर बन्स, सॉस, पिज्जा बेस, मसालों और ऐसे अन्य उत्पादों का आपूर्तिकर्ता भी है। हट, बर्गर किंग, और पापा जॉन्स।
कंपनी वैश्विक बाजार में बिस्कुट की दूसरी सबसे बड़ी निर्यातक है। यह एफएमसीजी ब्रांड मोंडेलेज इंडिया फूड्स, कैडबरी के पीछे की कंपनी के लिए एक अनुबंध निर्माता है, और ओरियो बिस्कुट और कैडबरी चोकोबेक्स कुकीज़ बनाती है। यह भारतीय रेलवे को भी आपूर्ति करता है।
रिकॉर्ड तोड़ आईपीओ
उद्यमी श्रीमती बेक्टर्स फ़ूड स्पेशलिटीज़ के नाम पर मूल कंपनी दिसंबर 2020 में सार्वजनिक हुई। खाद्य और पेय पदार्थ उद्योग के घरेलू नाम में संस्थागत और साथ ही खुदरा निवेशकों की भारी रुचि देखी गई, और आईपीओ को 198 गुना से अधिक सब्सक्राइब किया गया था!
लिस्टिंग के दिन ही, कंपनी 1000 करोड़ रुपये से अधिक मूल्य वाले व्यवसायों के विशिष्ट समूह में शामिल हो गई। इसने विनिर्माण क्षमता को बढ़ाकर, नए उत्पादों को जोड़कर और निर्यात रणनीति को साकार करके विकास और राजस्व को और बढ़ाया है। लिस्टिंग के बाद से केवल एक साल में, नवंबर 2021 तक, मिसेज बेक्टर्स फ़ूड स्पेशलिटीज़ का मार्केट कैप दोगुना से अधिक होकर लगभग 2500 करोड़ रुपये हो गया है!
अंतिम शब्द
रजनी बेक्टर उन लाखों महिलाओं के लिए एक सच्ची प्रेरणा हैं जो उद्यमी बनना चाहती हैं। उनका ‘मेड इन इंडिया’ ब्रांड, जो लुधियाना में उनके घर की रसोई में शुरू हुआ था, ने न केवल देश के भीतर खाद्य उद्योग में, बल्कि यूरोप, अफ्रीका, मध्य पूर्व, अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में भी अपनी पहचान बनाई है, जहां इसके उत्पाद आज निर्यात किये जाते हैं। पद्मश्री पुरस्कार से सम्मानित श्रीमती बेक्टर इस बात का जीता-जागता सबूत हैं कि सितारों तक पहुंचने के लिए आपको बस एक सपना, ढेर सारी मेहनत और अपने प्रियजनों के थोड़े से समर्थन की जरूरत है।
